Chế độ ăn cho người viêm loét dạ dày

Dạ dày là bộ phận quan trọng nhất trong bộ máy tiêu hóa, có 4 lớp: màng bao bọc bên ngoài; lớp cơ; màng trơn và màng nhờn (niêm mạc). Màng nhờn có những tế bào tiết ra chất nhờn để bảo vệ dạ dày khỏi bị acid làm hư hại; nhưng cũng có những tế bào tiết ra acid chlohydric (HCl). Dạ dày bị viêm loét là do các tế bào này tăng tiết acid, làm loét niêm mạc. Đôi khi, chất acid làm viêm loét dạ dày có thể do bên ngoài đưa vào.

Khi bị bệnh này, ngoài việc dùng thuốc, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng, làm giảm tác động của acid tiết ra trên niêm mạc dạ dày.

Cháo, cơm nát, bánh mì, bánh quy, cơm nếp, bánh chưng và các loại khoai là thức ăn phù hợp với người bị loét dạ dày. Nên ăn nhiều đồ ngọt và béo vì chúng có tính chất "bao bọc" niêm mạc dạ dày, tránh loét nặng thêm gây thêm nhiều biên chứng như viêm hang vị hay chảy máu, ung thư dạ dày.
Nên ăn chất ngọt, chất béo, dùng những thức ăn có tính chất bao bọc niêm mạc dạ dày, thấm dịch vị như gạo nếp, bột sắn, bánh mì, bánh quy, sữa, lòng trắng trứng. Dùng thức ăn mềm ít có tác dụng cơ giới; không để đói, không ăn quá no. Cần ăn nhiều bữa trong ngày, mỗi bữa cách nhau 2-3 giờ. Khi chế biến thức ăn nên nghiền, xay, băm nhỏ, nấu nhừ; tăng cường hấp luộc, hạn chế xào nấu.
Cháo, cơm nát, bánh mì, bánh quy, cơm nếp, bánh chưng; các loại khoai (khoai tây, khoai sọ luộc chín hoặc hầm nhừ dưới dạng súp) là những thứ nên ăn. Các món thích hợp khác là thịt cá nghiền nát, hấp hoặc om; sữa bò hộp, sữa bò tươi, sữa bột, bơ, phomát; đường, bánh, mứt kẹo, mật ong, kem, chè. Về nước uống, nên chọn nước lọc, nước khoáng.
Không nên ăn các loại thực phẩm có độ acid cao (quả chua, dưa, cà muối, giấm, mẻ, tương ớt) hoặc tạo hơi trong dạ dày (đậu đỗ, dưa cà muối, hành), các loại thực phẩm làm hư hại niêm mạc dạ dày (như rượu, bia, ớt, tỏi, cà phê, chè) hay tăng tiết acid (nước sốt thịt, cá đậm đặc). Ngoài ra, không nên ăn các loại hoa quả như chuối tiêu, đu đủ, táo và các loại thức ăn chế biến sẵn như giăm bông, lạp sườn, xúc xích, sữa chua.
Nếu bị viêm dạ dày cấp tính, bạn cần có thời gian cho dạ dày lành vết thương. Có thể nhịn ăn trong vòng 24-48 giờ vì thức ăn vào dạ dày sẽ kích thích tiết acid, càng làm loét vết thương. Chỉ nên uống nước khoáng với số lượng vừa phải để khỏi khát và mất nước.
Sau thời gian nhịn, nên ăn súp nấu với rau thịt nghiền, uống sữa hoặc ăn kem với năng lượng 1.200-1.300 Kcal. Mỗi lần ăn với lượng ít; ăn nhiều lần cách nhau 1 giờ. Sau đó dần dần tăng số lượng cho đến khi không còn các triệu chứng đau bụng, đầy hơi, ợ hơi, ợ chua thì ăn uống gần như bình thường.
Trong trường hợp viêm dạ dày mãn tính, người bệnh thường bị thiếu dinh dưỡng do sự tiêu hóa hấp thu kém, không hấp thu được các loại vitamin cần thiết, đặc biệt là vitamin B12 và sắt, chất đạm, dẫn tới thiếu máu. Chế độ ăn cần phải cung cấp đầy đủ năng lượng và chất đạm, đặc biệt cần bổ sung thêm các loại vitamin và muối khoáng như: B12, acid folic, vitamin A, D, K, canxi, Fe, Zn, Mg.

Chế độ ăn 3 giai đoạn
Giai đoạn 1: Bắt đầu điều trị cho người loét dạ dày. Chỉ nên ăn sữa, 1-2 giờ uống sữa một lần, mỗi lần chỉ khoảng 1/3-1/2 cốc (khoảng 100 ml). Tổng năng lượng chỉ cần khoảng 1.200 Kcal. Vài ngày sau dạ dày không thấy đau thì trộn thêm kem vào sữa để tăng thêm năng lượng.

Giai đoạn 2: Khi dạ dày hết đau thì ăn những đồ mềm nhuyễn như cháo, súp, mỗi lần 100 ml, sau đó tăng dần lên. Nên ăn 6 bữa/ngày, sau đó ăn các loại như cơm nếp, bánh mì, bánh quy, thịt cá nghiền nát. Khi ăn nên nhai kỹ để đồ ăn thấm nước trước khi nuốt.

Giai đoạn 3: Vẫn tiếp tục ăn 5-6 bữa/ngày, ăn thức ăn mềm, nấu chín nhừ.

(Theo Sức khỏe & đời sống, VNE)

Read More

Bệnh viêm hang vị và thuốc điều trị

Viêm hang vị là gì ?

Cấu tạo dạ dày

Cấu tạo dạ dày theo thứ tự từ trên xuống dưới được chia thành phình vị, thân vị, hang vị và lỗ môn vị, dạ dày có 2 bờ là bờ cong lớn và bờ cong nhỏ, ống dưới môn vị là tá tràng. Hang vị là phần nằm ngang của dạ dày, từ góc bờ cong nhỏ tới lỗ môn vị.

Viêm hang vị là viêm loét dạ dày xuất hiện ở phần hang vị gần môn vị dạ dày. Nhưng bệnh viêm hang vị không đơn giản như nhiều người thường nghĩ. Vì khi xuất hiện vết loét phần hang vị thì bệnh viêm loét dạ dày đã tiến triển khá lâu trong người bệnh.

Dựa theo cấu tạo dạ dày, bệnh viêm loét xuất hiện ở phần thượng vị thì khi đó bệnh mới phát triển. Bệnh thường xảy ra với sinh viên, lớp người trẻ, nhưng đối khi sinh hoạt, ăn ngủ không điều độ, mới bắt đầu tiếp xúc với chất cồn.

Nhưng khi vết loét xuất hiện ở các phần sâu hơn dưới dạ dày, là bệnh đã tiến triển một khoảng thời gian.

Bệnh viêm hang vị dẫn đến thủng dạ dày

Bệnh xuất hiện ở lớp người cận trung niên và trung niên, khi phải lo nghĩ quá độ và thường xuyên tiếp xúc với rượu bia.

Vì vậy, điều trị viêm hang vị thường lâu hơn và tốn nhiều công sức hơn.

Bệnh viêm loét còn có thể ở bờ cong nhỏ và bờ cong lớn. Bờ cong lớn bệnh thường xuất hiện, nhưng không đáng lo ngại bằng bờ cong nhỏ. Bờ cong nhỏ, khu vực nằm ở góc tối dạ dày này , bệnh ít xuất hiện hơn, nhưng đôi khi có thể dẫn đến những biến chứng nguy hiểm, ví dụ như ung thư.

Thuốc điều trị:

Việc đầu tiên là nếu bạn nghi ngờ mình bị bệnh viêm loét thì nên đến khám ở các tổ chức, bệnh viện uy tín ngay. Nếu bạn có điều kiện, tốt nhất nên nội soi dạ dày, việc này giúp cho bạn những đánh giá chính xác về bệnh, như có bao nhiêu vết loét, có xuất hiện vết loét ngầm không, tình trạng vết loét.

Sau đó mua thuốc hợp lý và điều trị dứt điểm tránh để vết loét lan rộng và kéo sâu.

Các bạn có thể mua Biocurmin để hỗ trợ thêm về điều trị viêm loét dạ dày hay bệnh viêm hang vị.

Hình ảnh trên là đường đi của thuốc vào dạ dày. Để viên thuốc có tác dụng đến phần hang vị, yêu cầu người bệnh cần uống thuốc đúng cách và đủ liều lượng

Và cuối cùng, cần thiết nhất là bạn nên sửa lại thói quen thường ngày, ăn uống hợp vệ sinh, tránh thức đêm, ngủ muộn, suy nghĩ quá độ, " vui chơi tiệc tùng thâu đêm". 

Hãy bớt dần rượu bia, tập luyện các bài tập dưỡng sinh, vận động nhằm đem lại cho bạn một cơ thể khỏe mạnh và năng lượng ngập tràn trong ngày mới.

Read More